Arnavutluk yemekleri

İlk yazıda Arnavutluk gezimi özetlemiştim.

Çok detaya girmeden, arnavut göçmeni olmamdan bağımsız olarak sadece gezide keşfettiklerimle arnavutluk yemeklerine giriş yapayım dedim.

Arnavutlukta yenecek yemekleri düşünüyorsanız çok endişelenmeyin, Arnavutluk yiyecek açısından herkes için tatmin edici 🇦🇱👌🏻

Zaten bürek (yani börek) deyince akan sular durur. Arnavut tanıdıkları olan da bilir, börek değil, bürek deriz. Çünkü byrek diye yazılır ve y harfi ü diye okunur. Arnavut böreği yağlı ve kat kat, ağızda dağılan kendine has bir yapıya sahip. Böyle anlatınca milföy gibi duruyor ama milföyü hiç sevmem, bence bizim böreğin naylon ve sahte hali. Çok daha dolu ve doyurucusunu düşünün.

Arnavut Böreği
Arnavut Böreği

Sokakta poğaça satar gibi börek satan insanlara rastlayabiliyorsunuz.

Balkan mutfağında güveç önemli. Ben fergese denedim.

Güveçte bolca peynir ve paprikaya ekmek banmak hoşunuza gidecekse kesin deneyin 🌶

Tatlılarda zaten trileçe, ashure gibi tanıdık isimler göreceksiniz 🍧

Dahası, İtalya’ya yakınlığından sanırım, pizzaları da harika 🍕

Alkollü içecek olarak bizimkiyle alakası olmayan, ama isim benzerliği olan #rakı var. Çok sert bir içki. Ama çok seviliyor. Ben küçükken Arnavutluktan babamın dayısı gelmişti, sabahları bundan içiyordu inanamıyordu bizimkiler.

Bira olarak, Korça birası güzel, bizim köyün birası aynı zamanda, öhöm..

Şimdilik Instagram gönderimi de hazırlarken kullandığım yazıyla idare ediyorum, ama yakın zamanda tekrar arnavutluğa gidip yazıyı zenginleştireceğim. Ciğer meselesini de ayrıca konuşacağız.

Yazıyı beğendiyseniz sonrakiler için Instagram’dan takip etmeyi unutmayın!

Fergese - Arnavut yemekleri
Fergese

Tiran’a giderken çektiğim vloğun sonunda bu fotoğraflardaki restorana gittik. Fergese’yi ve Oda Restoran’ı bu videoda yaşayarak izleyebilirsiniz:

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s